Линь с картофелем и луком

На 1 кг рыбы — 3 головки лука, 1,1 кг картофеля, 380 г помидоров, 2 ст. ложки уксуса, 5 ст. ложек масла.

Промыть очищенный лук, нарезать ломтиками и обжарить в масле. На эту же сковородку положить подсоленные куски рыбы, покрыть их ломтиками помидоров, добавить 5-6 ложек воды, посыпать помидоры солью и перцем. Вокруг рыбы уложить кусочки поджаренного картофеля. Сверху полить все маслом и накрытую крышкой сковородку поставить в духовку ил 20-30 минут.
Подавая на стол, посыпать зеленью или поливать уксусом.

Автор: А. Мишин

Похожие статьи:

Читайте также:

 

Интересное в сети: